据分析，桑树桑黄的成分极其复杂，除含大量多糖类物质外，还含β葡聚糖、几丁质（壳聚糖）、杂多糖（果胶、半纤维素、多糖醛酸等膳食纤维）等成分，在肠道中有促进有害物质及胆固醇排泄的作用。
1、现代研究证实桑树桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻等。
 2、疲劳倦怠等癌症特有的症状，提高生活品质。在日本，提取桑树桑黄的有效成分，进行直接杀灭癌细胞的实验结果表明，具有接近100％的效果。
3、此外，桑树桑黄还具有抗衰老、降低胆固醇、护肝和抗肝硬化等药理作用，而这些药理作用恰恰是备受制药界青睐的。
 4、桑树桑黄提取物能够完全抑制尿酸，对痛风有良好的效果。还能抗过敏，对过敏性鼻炎、久治不愈的湿疹疗效很好。
桑树桑黄含有的多糖能够提高人体的免疫力，抑制癌细胞，而且还具有其它的食疗作用。