一看：看茶色，为深棕色，阳光照射下为淡粉红色;茶中可见白色的粉末，为二氢杨梅素析出的结晶体;
二闻：闻气味，可闻到有别于一般茶叶的香气，为黄酮的气味;
三摇：开水冲泡后，不要立即服用，杯中摇晃5分钟左右，有利于有效成份的溶出(只限第一次);
四品：在喝的过程中，要大口喝，小口咽。先苦后回甘，滋味醇厚。