桦树茸是白桦树上的天然真菌，也叫白桦茸。桦树茸来自与人烟稀少的高山老林，像俄罗斯西伯利亚地带，地处严寒，冬季漫长，严酷的生长条件，孕育出生命力强的野生桦树茸。桦树茸别名桦褐孔菌，是一种生长于白桦树上的真菌，非常珍贵，生长周期均在20年以上，对于实现人工培育很困难。

随着俄罗斯桦树茸的成功引进，越来越多的国内消费者开始关注桦树茸。对很多人来说，桦树茸是一种比灵芝还珍贵的真菌，都迫切地想知道，它到底有什么用途？为什么国内外医学界这么关注它？

根据国内外医学研究成果，桦树茸含有超氧化物歧化酶、多糖体、 真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、低分子多酚类及木质素类化合物等超过 215 种有效成分。其中，每克桦树茸活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灰树花的31倍，灵芝的55.6倍。

1、提高肠胃消化功能

提高肠胃消化功能是白桦茸的重要功效之一，它不但能修复受损的胃肠黏膜，并能促进消化液分泌，而且能消灭人类肠胃中的炎症，它可以防止肠胃病变，并能促进肠胃蠕动加快它们对食物的消化与吸收，平时它最适合那些胃肠功能紊乱的人群食用。

2、提高肝功能

白桦茸对人类肝脏有十分积极的作用，它能修复受损的肝细胞，并能加快肝细胞再生，增强肝脏解毒功能，平时人们多吃一些白桦茸，能预防病毒性肝炎和乙肝以及肝硬化，还有肝癌等多种肝病发生。

3、预防感冒

人们食用白桦茸以后，能吸收丰富的多糖和三萜类化合物，这些物质能抑制病毒的活性，可以减少它们在人体内增殖和传播，能把流感病毒对人体的伤害降到最低，在流感高发的季节中，人们多吃一些白桦茸就能预防感冒降低感冒发病几率。

4、预防缓解糖尿病

桦树茸中含有大量的天然多糖，这种物质是水溶性多糖，它具有明显的降血糖作用，而且它含有的其它微量元素和氨基酸，被人体吸收以后，还能增强人体抗病毒能力，调节人体内分泌，加快人体内胰岛素产生，能让人体血糖处于稳定正常状态。