桦树茸是生活中比较常见的一种珍贵菌类，具有抗癌以及治疗身体疾病的作用，而且还可以达到养生保健的功效，对身体非常好，而且经常喝桦树茸水还可以有效增强身体免疫力，减少疾病等，而喝桦树茸水也需要注意一些禁忌，在喝桦树茸水期间不能与抗生素药物一起服用，容易导致身体不良反应。

1、预防糖尿病

桦树灵芝中含有多种天然活性成分，特别是天然多糖的含量比较高，这种物质具有明显降血糖作用，平时人们食用桦树灵芝后能维持血糖稳定，防止血糖升高，从而也就降低了糖尿病的发病率，而那些已经出现糖尿病的人，多吃一些话术灵芝还能让血糖保持稳定，能防止糖尿病恶化和糖尿病并发症发生。

2、预防癌症

桦树灵芝是一种难得的抗癌食材，它含有的多糖是天然抗癌物质，能阻止人体细胞癌变，而它含有的氨基酸和其它活性成分被人体吸收后，还能增强人体免疫功能，并能提高吞噬细胞的吞噬能力，但是用它后能降低身体内致癌物质的活性，也能阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害，能从根本上防止癌症发生。
 

3、延缓衰老

桦树灵芝中不单含有丰富多糖，还含有大量黄酮类化合物和微量元素硒以及维生素e这些物质能清理人体内的过氧化脂质和自由基能阻止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用桦树灵芝能让人体细胞寿命明显延长身体抗衰老能力也会随之增强。

4、抗菌消炎

桦树灵芝中有一些天然药用成分，它们被人体吸收后能增强人体的抗盐能力，并能消灭人体内的致病菌，人们食用桦树灵芝能阻止人体内多种炎症发生，也能辅助治疗人类的肝炎和十二指肠炎以及胃炎，肠炎等疾病，它能让人体内炎症消退也能让患者病情尽快减轻。
 

不过桦树茸有不适宜饮用人群：

1、尿酸偏高、痛风的人

桦树茸是一种菇类，里面含有大量嘌呤，吃白桦茸会使得人体内尿酸含量增加，导致病情加重。而大量尿酸、沉淀在体内以及血液里，然后通过血液循环，这些物质会逐渐在人体的软关节等部位出现，慢慢沉淀形成结石，从而导致痛风的发作。

2、低血糖患者

桦树茸有一个很强大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人体内的血糖，对于糖尿病患者来说是很好的一种功效，可仍需要注意的是，在服用过程中要注意监测自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要减少像胰岛素一样的降糖药物的用量，因为它与降糖类药物是会产生加性作用的。

3、胃寒患者

桦树茸是菌菇类食品，属凉性，胃寒者吃白桦茸，会排气。