桑黄，我国传统珍稀药用菌。别名桑臣、桑耳，胡孙眼，桑黄菇。是一种寄生在桑树上的，非常珍稀的真菌，名气远不如冬虫夏草，但提升免疫力的功效远远高于冬虫夏草。桑黄原料珍贵，享有抗癌之王的美誉。
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2000年前
《神农本草经》记载桑黄属于上品，无毒，“属上经，性微寒，无毒，久服轻身，不老延年”。
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唐朝时期
甄权编写的《药性论》和唐朝官方编修的药典《新修本草》均称许桑黄如灵丹妙药。
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明朝时期
李时珍《本草纲目》记载桑黄菌能“利五脏、宣肠胃气，排毒气”。。
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清朝时期
著名医家张璐著《本经逢原》记载“其黄熟陈白者止久泄益气，金色者治癖饮（积水）、症瘕积聚（肿瘤），及肠风泻血、五痔下血、血痹虚劳，咽喉痹痛，一切血证咸宜用之。
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现代时期
在《全国中草药汇编》、《中华本草》对桑黄都有详细描述，功效主要有：利五脏，软坚，排毒，止血活血，和胃止泻。主治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。