即使全国各地都有养殖，我国养殖的桑黄依然多以杨树等杂树为基质，室内培育1~3年后就可以上市，这个过程中养殖者会人为调节温度、添加糖分等有机物，所以在养殖的桑黄在市场上的价格并不高，在有的地方仅需两三百元就能买到一斤。

真正价值高的是野生的桑树桑黄，桑树桑黄是最正宗的药用桑黄，“物以稀为贵”，长得慢、产量小的桑树桑黄自然就贵了，所以才被称为桑树上的黄金。

综上所述，桑黄的药用价值和保健功能已经得到学术界的广泛认可，再加上它的稀缺性，桑黄卖到高价是情有可原的。

延伸阅读：除了桑黄，桑树的其他部位也都是宝

不仅是桑黄被称为森林黄金，桑树本身也可以称为树中之王，因为它几乎全身上下都是宝。

我们最熟悉的要属桑叶，桑叶有很高的食用和药用价值，桑叶也能提高人体免疫力，预防癌细胞的产生，它其中含有的DNJ、类黄酮、桑素等成分还能够抑制染色体突变和基因突变。

桑树的果实叫桑葚，是每年4~6月间的季节性鲜果，个大饱满、酸甜适中的桑葚很受欢迎，一些地区还会用桑葚泡酒。成熟的桑葚果实中含有粗蛋白、人体必需的氨基酸、多糖、多种矿物质，是一种营养丰富全面的水果。