黄酮类化合物的作用很大，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。除了这些之外，黄酮的生理活性还有很多，据不完全统计，其主要生理活性表现在：

①对心血管系统的作用；

②抗肝脏毒作用；

③抗炎作用；

④抗菌及抗病毒作用；

⑤解痉作用……