茶叶表面的白霜不是发霉，而是在晾晒的过程中脱水自然析出的，就和柿饼表面的白霜的形成原理是一样的，白色粉末的主要成分是：黄酮类化合物（二氢杨梅素），主要功效就是清咽护嗓。95摄氏度左右开水冲泡就会溶解，这款茶呢，主要是对嗓子特别好，有咽炎，口腔溃疡的朋友，可以试试。