莓茶表面的白霜的主要成分是黄酮类化合物二氢杨梅素（是植物杀青脱水后自然析出的，非人工合成），因为黄酮类化合物二氢杨梅素有遇热溶解，遇冷析出的特点，所以，冲泡建议95度开水，直接冲泡，冷了后，加热水又可以溶解，可以饮用。
切记:无需洗茶，第一泡才是精华（茅岩莓茶功效成分首次融水溢出为70%）表面的白霜不是霉，也不是灰，是功效型成份_二氢杨梅素，可以冲泡直接饮用的，如果洗了，基本就没啥功效了。可以泡2-3泡。